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聚葡萄糖-甜味剂
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| 聚葡萄糖 相关信息 |
| 产品名称: |
聚葡萄糖 |
| 产品别名: |
聚葡萄糖 |
| 品牌: |
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| CAS号: |
68424-04-4 |
| 分子式: |
(C6H10O5)n |
| 分子量: |
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| 含量: |
99% |
| 包装: |
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| 物化特性: |
白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味。 |
| 产品用途: |
是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ／g）。用在低糖食品中，适用于糖尿病人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。也可在日常生活中单独加奶，加水服用。 |
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